立冬到寒气升,这个传统美味别忘记,做了80个3人都没够吃,鲜美

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立冬节气到了,在我们北方是吃饺子的日子,传统的美味,每一个节日或者聚会都少不了它的加入。全家围坐在一起包饺子,欢声笑语不断,其乐融融。

这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪,寒冷更甚。在我们这里每一个节日都会包饺子,大雪节气也不在话下,我想可能在以前饺子就是最好吃的美味,所在才让我们情有独钟。包饺子馅料多种多样,每一家的饺子馅味道也会大有差别,味道不同。我这样调馅鲜美滑嫩特别好吃,每次上桌3人80个都不够吃,家人都说比肉馅的都香,想吃,赶紧动起来吧。

所用材料:面粉500克,韭菜1小把,粉条1小把,鸡蛋3个,老抽酱油1勺,生抽酱油1勺,甜面酱1勺,盐少许,花生油1勺,香油少许。

做法步骤:

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第一步:面粉500克加入300克水和成软硬适中的面团,盖上湿布静置一会,趁这个时间去拌馅。

第二步:韭菜摘洗干净,粉条泡好剁碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

第三步:先把粉条放到盆里,加入生抽1勺,老抽1勺,甜面酱1勺拌匀上色,增加鲜味。

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第四步:把韭菜切碎和鸡蛋碎一起倒入盆中,再放入半勺香油提香。

第五步:所有食材充分的拌匀,最后加入少许盐调味,因为我们加了生抽老抽甜面酱,里面的盐分已经有了,所以再加盐就要稍加一点就行。

第六步:把面团揉匀,揪成小剂子擀成薄一些的饺子皮。

第九步:拿一个饺子皮,包上馅料即可。这样调出的馅料不出汤特别好操作,味道还更好。

第十步:两手捏紧,饺子就完成了,如果不会两手包,那么只要捏紧边上不漏馅就可以。

第十一步:全部包完放到盖帘上,然后锅里加水烧开,煮上饺子,开锅就熟。

第十二步:因为我们饺子皮特别薄,馅料也都是熟的,煮的时候就不要煮太长时间。开锅就能熟透,捞出蘸食米醋,味道超棒,比肉馅都好吃。

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  • 评论列表:
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     发布于 2021-11-20 00:10:18  回复
  •   另悉,自2000年确立以来的营业运营的早期阶段,物业治理营业乃对祥生团体的物业开发营业的弥补,主要位于浙江及长三角区域。有没有其他推文
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     发布于 2021-12-07 00:00:07  回复
  •   香港时间8月11日,据美媒体报导,字母哥三兄弟今天现身夏日联赛的赛场,并在场边支持他们家的小弟阿莱克斯。不枯燥,可以看

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